Un siglo de historia ha ayudado a dar forma a la granja
en un modelo de sostenibilidad ecológica y responsabilidad social
Sustainability at the core
Aquiares se ha convertido en un referente internacional
lÃder en sustentabilidad ambiental
Como la finca de café con certificado Rainforest más grande de Costa Rica, somos pioneros en prácticas sostenibles aplicadas en una gran escala
50,000
árboles de sombra
La finca ha plantado más de 50,000 árboles de sombra, creando zonas de amortiguamiento naturales alrededor de los arroyos y los numerosos manantiales que salpican la finca.
Pago justo &
seguro lugar de trabajo
Desde los estrictos estándares de seguridad en el beneficio de café hasta asegurar el equipo adecuado durante la poda de árboles, tomamos responsabilidad y sentir orgullo por nuestro equipo, nuestra comunidad y nuestro café
Río, suelos
& protección de la vida silvestre
Dedicamos el 20% de nuestra tierra a la conservación, brindando un hogar saludable para animales endémicos, plantas e innumerables especies de aves
Atención médica y
Educación
Invertir en la educación superior de nuestros empleados, los programas médicos patrocinados por la empresa y el cuidado infantil incluido para los trabajadores temporales es solo una parte de lo que hacemos.
Cafetalera Aquiares S.A. es una
Compañía
CARBONO NEUTRAL
Aquiares recientemente tuvo el honor de ser incluido en el Costa rico Café NAMA (Apropiado a nivel nacional Acción de mitigación). La iniciativa es una colaboración internacional que brinda asistencia técnica a los beneficios de café interesados en combatir el cambio climático.
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El equipo de Aquiares también ha pasado por la ardua tarea de generar un inventario de emisiones de gases de efecto invernadero. Este inventario refleja el uso de derivados del petróleo, combustión de biomasa, fertilizantes y otras emisiones resultantes de la operación del parque.
Certificación Rainforest Alliance
Como la finca de café certificada por Rainforest Alliance más grande de Costa Rica, Aquiares ha sido pionera en sostenibilidad, plantando más de 50,000 árboles y conectando de manera efectiva dos importantes corredores de vida silvestre. Ahora la finca cuenta con 76 especies de árboles nativos diferentes y 140 especies de aves.
la granja espresentado como un modelo de la certificación Rainforest Alliance, cumpliendo o excediendo todos sus rigurosos estándares sociales y ambientales desde 2003 .
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En 2012, Aquiares se convirtió en la primera finca en Costa Rica en cumplir con los requisitos de Rainforest Alliance Módulo de Clima. El Módulo requiere el cumplimiento de estándares cuidadosos de emisiones de gases de efecto invernadero y uso de energía, que se controlan cuidadosamente cada temporada. Esta certificación demuestra que la fincaLas bajas emisiones no contribuyen significativamente al cambio climático.
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Investigación e innovación
Aquiares ha sido sede de estudios de investigación durante décadas, comenzando con los primeros estudios sociológicos en la década de 1950. Más recientemente, Aquiares ha sido sede de varios proyectos de investigación ambiental en curso.
En 2007, la finca fue una de las primeras en intentar calcular su balance de carbono. Actualmente, Aquiares es la principal parcela de prueba de un proyecto en curso entre el Instituto CIRAD de Francia y el CATIE de Costa Rica. El proyecto «Flujo de Carbono» mide el intercambio de gases de efecto invernadero entre la finca y la atmósfera a largo plazo.
Esta estación de investigación es la única de su tipo en el mundo capaz de medir con precisión el balance de emisiones y captura de una hectárea de café bajo sombra. Con esta herramienta, los investigadores buscan desarrollar un modelo que las fincas cafetaleras de todo el mundo puedan utilizar para estimar su propio potencial de captura de carbono. Este proyecto forma parte de las iniciativas de investigación del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC). Además, contamos con un huerto de variedades de 10 hectáreas que contiene más de 30 variedades de café. Este se utiliza para la experimentación, en colaboración con el CATIE e ICafé, con el fin de investigar nuevas variedades de café que puedan ofrecer mayores rendimientos, mejor calidad de taza y mayor resistencia a las plagas.
Educación
En 2013, Aquiares inició un programa de colaboración con la Universidad de Cornell. El objetivo es brindar a estudiantes de pregrado y posgrado la oportunidad de adquirir experiencia práctica en la granja.
Since then, the interns have already helped shape the farm’s agricultural strategy and community relations. In a recent project, a Cornell intern studied the community and noticed increasing levels of type 2 diabetes in the community. Following that research, it was concluded that diet remained an issue for the community and another intern planned and developed a community organic vegetable garden. The farm donated land for the garden and now a group of local women run the garden as a small business. The relationship with Cornell University has proven to be a win-win. Students are able to immerse themselves in the world of coffee production, and the farm is able to absorb modern knowledge from bright, young students.
¿Te gustarÃa ser becario o socio?
Aquiares tiene una orgullosa historia de albergar investigadores en un grupo diverso de campos académicos; si está interesado en trabajar con nosotros, rellene el formulario: